Moises Chaguala

Brent hos Kaffi Østerdalen

Smak: Plomme, mandel, fiol

Bønnetype: Rosado (Pink Bourbon)

Prosess: Vasket

Moises Chaguala er navnet på bonden som driver Finca El Recuerdo hvor han bor sammen med familien sin. Han har spesialisert seg på å produsere mikrolottet og spesialkaffe, og har gjort det med god suksess siden 2013. Dette partiet er en vasket Rosado, også kjent som Pink Bourbon. Det er en særegen kaffevariant av flere grunner. Den er mer oransje enn rosa i fargen, og den er heller ikke en Bourbon-type. Rosado er genetisk beslektet med etiopiske landraser (også kjent som Heirloom) og har et høyere glukoseinnhold som gir mer fylde i koppen. I likhet med en annen etiopisk-avstammet variant, gesha, kan den ofte ha komplekse blomsternoter.

Kommer i poser på 250g.