Woojeon er en ren økologisk grønn te fra Korea. Teen dyrkes på den vulkanske øya Jejudo sør for den koreanske halvøya. De forskjellige lagene med vulkanske steiner blir som et filter for regnvannet som gir et rent vann til teplantene. Woojeon betyr "før regnet", og innhøstingen skjer i siste halvdel av april før vårregnet setter inn. Teen er aromatisk, lett gressaktig med hint av nøtter på smak.
Teen trekkes i 1-3 minutter med 75-80 grader vann. Vi anbefaler 12 gram per liter
Fornøyd med denne for prisen. Jeg brygger den på japansk-vis med forhold på: 3.8g/180ml på 80C. Alt i alt kan den trekkes 3 ganger.
Floral og livlig aroma med hint av sitrus frukter.
I munnen er den tykk og glatt med florale og fruktige noter med zesty-citrus i bakenda. Og med en finish av rødt og søtt epleskall som oppleves frisk.