Jade Oolong blir produsert i den fjellrike regionen Nantou på Taiwan. Den blir bare så vidt pre-oksidert før den blir håndrullet. Den korte oksideringen gjør at den får en lett og frisk karakter. Aroma som minner om ferskenblomst. Kan trekkes flere ganger.
Teen trekkes i 2-3 minutter med 80-90 grader vann. Vi anbefaler 12 gram (4-5 teskjeer) per liter.