Ceylon Afternoon Tea er en kvalitetste dyrket på høyder mellom 1000 og 2000 meter over havet. Te-bladene er store og lett rødlige, med en klar kobberfarge i koppen. Teen er kraftig med en balansert kryddersmak og hint av malt.
Teen er gradert OP, forkortelse for Orange Pekoe, Dette betyr at tebladene er lange og rullede.
Teen trekkes i 3-5 minutter med 95-100 grader vann. Vi anbefaler 12 gram (4-5 teskjeer) per liter.