Yunnan Pu Erh
   Vis omtaler (2)

Yunnan Pu Erh

Kina, Yunnan

Pu Erh-te er en te som fermenteres og lagres i lengre tid. Den originale metoden for å lage Pu Erh, kalt Sheng Pu Erh, lagres i mange år og er tidkrevende å produsere. På 1970-tallet oppfant man derfor en metode for raskere fremstilling av Pu Erh, kalt Shou Pu Erh. Vår Pu Erh er en te av Shou-typen. Etter plukking og tørking sprayes tebladene med vann og tilføres bakteriekultur fra en gammel lagret Pu Erh før de dekkes med et klede for å gjennomgå en rask fermentering. Etter produksjon blir teen lagret i kjølige kjellere. Teen er mørk rød i koppen med en sterk, krydret og jordaktig smak, avhengig av trekketid.

Teen trekkes i 1-5 minutter med 95-100 grader vann. Vi anbefaler 12 gram (4-5 teskjeer) pr liter. Kan trekkes flere ganger.
Lagerstatus:
På lager
65,- pr. 100 gram
65,- pr. 100 gram
gram
Pris for mengde: 65,00 kr
Varenummer 52
Leverandørens varenummer 22842
Ingvild
08/06/2023

Svar

Hei

Det var leit at du ikke likte Pu Erh-teen. Teen er plassert sammen med svart te i nettbutikken for å gjøre det enklere, slik at man ikke skal ha alt for mange kategorier å navigere gjennom. Det er riktig at dette er en Shou Pu Erh, ikke en svart te og ikke en lagret Sheng Pu Erh. Vi beklager hvis det har fremstått upresist.

Teen har gjennomgått de prosessene den skal, dette sjekkes med produsentene av vår leverandør. Teen gjennomgår også kvalitetskontroll hos vår leverandør, samt at vi sjekker teene når vi får dem. Dette er en te som skal ha en skarp smak med jordaktige toner. Dette er en god te innenfor sitt prissjikt.

Mvh. Ingvild,
Te og Kaffehuset

22/03/2023

Denne burde ikke selges

Dette er en dårlig pu'erh som er av lav kvalitet. Beskrivelsen av den er heller ikke riktig, det har ikke vært en svart te og er plassert i en annen kategori: nemlig pu'erh. Dette er en Shou (post-fermented) som er en kategori av pu'erh som forsøker å ha noe av smaken til en gammel (20+ års) Sheng (raw).

Denne har ikke gått gjennom de nødvenige stegene for å være en god Shou. Den smaker og lukter som jord og har en ekkel fiskesmak, noe som er en klar indikator på at den bla. ikke har gått gjennom nødvendig utlufting eller ikke har ventet mange nok år på å selges. Reflekteres jo i prisen, men det er et produkt som ikke burde selges. Alt denne teen gjør er å ødelegge forventningen om hva pu'erh er her til lands.