Chai

Denne klassiske indiske tevarianten har blitt enormt populær verden over. Chai er en fyldig, svart te med delikate kryddertoner av pepper, kanel, ingefær og kardemomme. Passer fint til å lage chai latte.

Inneholder svart te, pepper, kanel, kardemomme, ingefær, nellik og aroma.

De aller fleste forbinder chai med indiskinspirert te som inneholder krydder og urter. Et mer korrekt begrep ville vært "masala chai" (krydret te). Chai derimot, betyr kort og godt "te".

Teen trekkes i 3-5 minutter med 100 grader vann. Vi anbefaler 12 gram (4-5 teskjeer) per liter.


Oppskrift på Chai Latte

2 gram te per kopp, 0,5 dl vann og 2,5 dl varm/steamet melk. Ha teen i en tesil og hell varmt vann og melk over. Trekkes i fem minutter. Tilsett eventuelt sukker eller chaisirup.