Sødmefull og mørkere brent med toner av brune krydder og hagebær.
Nydelig på kaffetrakter, presskanne eller som kokekaffe.
Marimar Sanchez har gått i fotsporene til sin far Felino og startet sin egen kaffegård. Hun er også stolt medlem av farmgruppen Cerro Blanco som jobber for å fremme kvinner og unge medlemmer, og for å sikre fornyelse i peruansk kaffeproduksjon.