Søt og mørkere brent med toner av kakao, tørket frukt og karamell.
Nydelig på mokkakanne og presskanne. Egner seg godt som kokekaffe eller på kaffemaskin.
Marimar Sanchez har gått i fotsporene til sin far Felino og startet sin egen kaffegård. Hun er også stolt medlem av farmgruppen Cerro Blanco som jobber for å fremme kvinner og unge medlemmer, og for å sikre fornyelse i peruansk kaffeproduksjon.