Gyokuro er resultatet av japansk håndverk på sitt beste.
Denne teen er en av japans fineste teer, hvor teplantene dekkes til den siste tiden før høsting slik at planten må jobbe ekstra hardt med å trekke opp næringsstoffer fra jorden.
Dette gir en prominent grønnfarge, utmerket struktur og en unik karakter, hvor umamismaken kommer tydelig frem. Teen har lett sødme og preg av spinat og tang.
Teen trekkes i 1-3 minutter med 75-80 grader vann. Vi anbefaler 12 gram per liter.