En sort tekvalitet fra den sørkoreanske vulkanøya Jeju. De klimatiske forholdene der, sammen med den næringsrike jorda, gir ideelle forhold for tedyrking. I tillegg brukes kun blader som ble plukket i de tidlige morgentimene i begynnelsen av mai - og denne behandlingen er verdt det: bladet er skinnende svart og litt vridd og har en fantastisk intens duft. I koppen har teen en svært aromatisk fylde; den smaker lett krydret og har en dominerende sødme, og beviser at Sør-Korea også kan produsere utmerket svart te.
Teen trekkes i 2-4 minutter med 100 grader vann. Vi anbefaler 12 gram (4-5 teskjeer) per liter.