Bourbon Aji
250gr498,00 kr
Smaksnoter: sitrongress, viltvoksende bær, kirsebær
Toppkaffen i denne forsendelsen. Fra El Diviso, familiegården til Nestor Lasso i Huila, kjent internasjonalt for sin vitenskapelige tilnærming til prosessering. Denne Bourbon AJI går gjennom 36 timers oksidering, 60 timers anaerob gjæring, og avsluttes med termisk sjokk i 65–70 °C vann før skånsom maskintørking.
Det er mye arbeid bak hver bønne, og det smaker man: sitrongress og kirsebær i en kopp som er kompleks uten å bli rotete. En kaffe for de spesielle anledningene. Best som filter, der alle smakene kommer fram.
Prosess: Washed (anaerob, termisk sjokk)
Arabica: Bourbon AJI
Høyde: 1780 moh
Score: 88
På lager
Smaksnoter: sitrongress, viltvoksende bær, kirsebær
Toppkaffen i denne forsendelsen. Fra El Diviso, familiegården til Nestor Lasso i Huila, kjent internasjonalt for sin vitenskapelige tilnærming til prosessering. Denne Bourbon AJI går gjennom 36 timers oksidering, 60 timers anaerob gjæring, og avsluttes med termisk sjokk i 65–70 °C vann før skånsom maskintørking.
Det er mye arbeid bak hver bønne, og det smaker man: sitrongress og kirsebær i en kopp som er kompleks uten å bli rotete. En kaffe for de spesielle anledningene. Best som filter, der alle smakene kommer fram.
Prosess: Washed (anaerob, termisk sjokk)
Arabica: Bourbon AJI
Høyde: 1780 moh
Score: 88
| Produsent | Jacobsen og Svart |
|---|
Relaterte produkter
Espresso
Espresso
