Kachalu, Colombia – Økologisk

I 1999 gikk 14 kaffebønder sammen og startet kooperativet Kachalu hvor de dyrker bærekraftig og økologisk kaffe. Deres mål er å ta vare på de naturlige vannreservene og det naturlige habitatet for dyrene i området. Kooperativet heter Kachalu, et navn som for kaffebøndene betyr håp. Kaffeplantasjene er omringet av regnskog, og klimaet her er varmt og fuktig året rundt.

Mørk og jordaktig med hint av krydder.

Økologisk dyrket. Merket DE-ÖKO-003.