Michimikuru Purple Tea – Kenya

I Tigania-regionen, ikke langt fra Mount Kenya, blir denne vakre lilla teen produsert i en høyde på 1 700 – 2 000 meter. Den lyse lilla fargen på det trådete bladet med noen få tips er ikke et resultat av produksjonen, men av bruken av en svært spesiell teplante, som sies å ha sin opprinnelse i Yunnan. Dens innhold av antocyanin gir den karakteristiske fargen – et stoff som også finnes i blåbær og bringebær. Selve teen har også komplekse, fruktige smaker av plommer og røde bær. Den lyse lilla infusjonen kan bli en lys rosa ved tilsetning av sitronsaft.

Brygging:
2-4 minutters bryggetid 90° – 95 °C vanntemperatur, 12g per liter

Kommer i poser på 50g