Pu Erh tekake, økologisk , Kina, Yunnan

Sammenpresset te (tekake) har blitt brukt i Kina i to tusen år, enten som betaling eller gaver. Opprinnelig ble teen presset like etter innhøsting og modnet i sammenpresset form. I dag fermenteres teen først; den fuktes og presses deretter til en rund form, og modnes så for andre gang i sammenpresset form.
Teen har en klassisk søt, jordaktig smak og kan trekkes opp til fem ganger.

Teen trekkes i 3-5 minutter med 95-100 grader vann. Vi anbefaler 3 teskjeer pr liter.