Uganda, Nyakshenyi

Smaksopplevelse:
Sjokolade og frukt.

C.Arabica
SL-14, SL-28, SL-34

Kingha Estate

Denne kaffen er del av et prosjekt som nå går inn i sitt fjerde år med Kingha Estates’ småbønder. Kingsley Griffin, eier av Kingha Estate, er dedikert til å samarbeide med lokale bønder for å øke inntektene deres og tror ulike prosesseringsmetoder har potensial til å heve kvaliteten. Alle våre kaffer med navnet Kingha Collective kommer fra små gårder i Kanungu-distriktet, samme region som Kingha Estate.

Kaffebærene som bidro til dette partiet er dyrket av bønder på en fjellrygg rundt byen Nyakshenyi, omtrent 2 timer øst for der Kingsley har sitt vaskeanlegg.

Kingsley Griffin, opprinnelig fra Canada, var lærer som bestemte seg for å starte en kaffegård i Uganda etter en gorilla-tur i området. Han kjøpte et stykke land og trodde det ville være enkelt, men innså raskt at kaffedyrking og -foredling er mer komplisert enn det virker. Nå, etter noen år, har han full kontroll og fokuserer kun på kvalitet. I tillegg til å produsere kaffe fra egen gård samarbeider han med nøye utvalgte småbønder i regionen.

Kingsley og Kingha Estate er også en del av World coffee research variety program.