En kinesisk Matcha, økologisk dyrket på Taishan teplantasjen som ligger i den nordvestlige delen av provinsen Zhejiang.
Sammenlignet med den japanske produksjonen, tilbyr denne lys fargede og gul-grønne matcha en ganske robust karakter med mye volum og den autentiske skarpheten til typisk grønn te. Skålen blir mosegrønn i fargen, med en rundere og mere tre aktig ettersmak på denne matchaen.