Etiopia, Guji, Uraga 250 gram

Denne naturlig prosesserte kaffen fra Guji Uraga er en eksplosjon av kompleksitet og fruktighet, typisk for Etiopias beste naturals. Koppen byr på en intens, vinøs sødme med toner av modne bær som blåbær og jordbær, akkompagnert av florale hint av jasmin og en myk, sjokoladeaktig finish. Den fyldige kroppen og livlige syrligheten skaper en dynamisk balanse som gjør denne kaffen til en opplevelse.



Terroir og produksjon

Uraga, i Guji-sonen i Etiopia, er velsignet med høye høyder, fruktbart rødt jordsmonn og et mikroklima som fremmer sakte modning av kaffebær, noe som gir enestående smaksdybde. De lokale Heirloom-sortene, kjent for sin genetiske mangfoldighet, dyrkes av småbønder som leverer håndplukkede bær til Uraga vaskestasjon.



Her prosesseres kaffen naturlig – bærene tørkes hele i solen på hevede senger, noe som forsterker de fruktige og florale karakterene.

Omhyggelig sortering og kontroll under tørking sikrer en ren og konsistent kvalitet, i tråd med vår jakt på eksepsjonelle kaffer.