HARIO Aisne, kaldbrygger for te

Trenden med kaldbrygging av te og kaffe har nå tatt av for alvor i Norge.

Iskaffe og iste er ikke noe nytt konsept, men å brygge det med kaldt vann i stedet for varmt vann har ikke vært like vanlig.

Vi har blitt ganske imponert over hvor lett det er, hvor godt det smaker og hvor fristende det ser ut. Ved å brygge med kaldt vann ekstraheres ikke bitterstoffer som koffein og lignende. Derimot blir de søtlige smakene fremhevet, samt umami og aminosyrer. I teer med høyt C-vitamininnhold blir også vitaminene ekstrahert uten å skades av for høy bryggetemperatur.

Dette er nok et "good design award"-produkt fra HARIO.

Materialer: avtagbar flasketut i silikongummi, filter i polypropylen. Praktisk kapasitet: 800ml.

Bryggetips "tea in bottle": alle teer kan kaldbrygges, men ekstra godt er det med smakstilsatte tetyper eller tørkede frukter som Rosehip & hibiscus eller Green Sencha fra Newby. Vei opp ca 15 gram te, fyll kaldt vann fra springen, vend flasken et par ganger og la stå i 2-6 timer i kjøleskap. Vendes igjen før servering.

Duggfrisk, deilig kald te på varme sommerdager eller som et alkoholfritt alternativ til mat eller mottakelser.